用MQC+测量巧克力中的总脂肪

巧克力中总脂肪的测量在巧克力行业中是极其重要的，这是全球糖果行业的一个主要部分。巧克力吸引消费者的关键在于它的质量和一致性。巧克力的关键成分是可可豆，这是一种天然产品，根据生长环境、储存和加工的不同而有所不同。

在加工可可豆，中间材料，如碎屑和笔尖和其他巧克力产品时，量化最终产品的脂肪含量是至关重要的。

我们的台式核磁共振分析仪，MQC+，提供了一个快速，简单和准确的方法来测量巧克力中的总脂肪。